2022 Le Bijou Spätburgunder
Dieser Weinberg ist unser Kleinod, -„Le Bijou“. Spätburgunder zeigt unter den roten Traubensorten wohl am deutlichsten, welche Mühe sich der Winzer im Weinberg und beim Weinausbau gibt, deshalb ist das Spektrum bei Spätburgunderweinen mit am breitesten. Ein guter Spätburgunder zeichnet sich durch seine Feinfruchtigkeit, seinen Charme, seine zarte Struktur und seine Bekömmlichkeit aus. Hier eine Kommentar eines Weinfreundes bei einem gemeinsamen Mittagessen:
„Lass uns eine Flasche Spätburgunder trinken, die ist am bekömmlichsten und man kann mit dem Tag anschließend noch was anfangen“. Wie recht er doch hat !