Dieser Weinberg ist unser Kleinod, -„Le Bijou“. Spätburgunder zeigt unter den roten Traubensorten wohl am deutlichsten, welche Mühe sich der Winzer im Weinberg und beim Weinausbau gibt, deshalb ist das Spektrum bei Spätburgunderweinen mit am breitesten. Ein guter Spätburgunder zeichnet sich durch seine Feinfruchtigkeit, seinen Charme, seine zarte Struktur und seine Bekömmlichkeit aus.

Etwas das uns - so glauben wir - mit dem 2016er Le Bijou ganz gut gelungen ist.