Die Kategorie für alle Weine, die Stefan Dorst zu 100% unter Verwendung eigener Trauben und in Eigenregie ausbaut sowie abfüllt. Kann auch mal passieren, dass sich hier ein Geheimprojekt-Wein reinmogelt, der bei einem seiner Undercover-Beratungsjobs entstanden ist(das Weingut möchte nicht, dass die Öffentlichkeit von seinem Engagement erfährt) ;-)
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