Dorst & Naab: Sekt  "Cuvée Antique"
Der Elegante in der antikgrünen FlascheEine Cuvee aus 50 % Weißburgunder, der die zitronige Frische bringt und 50 % Spätburgunder Blanc de Noir, der Fülle einbringt.
Ein Sekt ganz in der Machart des Originals, so wie wir schäumende Getränke am liebsten trinken. Intensiv-gelbliche Farbe, satte Frucht, Nase erinnert an Heu, Limone, Trockenfrüchtet. Schöner trockener Abgang mit nur 5 g/l Restzucker. Der Grundwein stammt aus den Jahrgängen 2009 und 2010, mit sehr langem Hefelager im Holzfass.

Herkunft: Sandsteinverwitterungs- und kalkhaltigem Lössboden in der Südpfalz. Analyse: 12,5 %vol. alc.; 5,3 g/l; Gesamtsäure; 5,0 g/l Restzucker. Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre, Flaschenzahl: 1500 Fl. à 75cl. Trinkempfehlung: bei 6-8°C, ein anregendes, schäumendes Apero Getränk, doch passt auch bestens zu Gerichten von Kalbfleisch, Schalentieren mit Sahnesaucen, Gänseleberpraliné.