Dorst & Steiner & Fleischmann: 2014 Riesling 9,5 weeks
Riesling 9 ½ Wochen, welch eine seltsame Bezeichnung für einen Riesling ? !
Diese sehr lange, mehrwöchige Vergärungsdauer hat diesen Riesling neben der ausgezeichneten Traubenqualität entscheidend mitgeprägt. Eine Aromatik an Weinbergspfirsich, Holunder, Honigmelone erinnernd mit angenehmer, feiner Säure. Ein Riesling, der Durst auf mehr macht, mit dem man auch eine besondere Beziehung eingehen kann.

Herkunft: Sandsteinverwitterungsboden in der Südpfalz
Analyse: 12,4 %vol. alc. ,7,8 g/l Gesamtsäure, 3,5 g/l Restzucker
Lagerfähigkeit : bis zu 3 Jahren nach der Ernte
Flaschenzahl: 2300 Fl. à 75cl.
Trinkempfehlung: zur Pfälzer Schlachtplatte hat er sich bereits bestens bewährt, er schmeckt mir auch zu Fisch, Meeresfrüchten, Vegetarischem und hellen Fleischgerichten.